AKTIVITAS RADICAL SCAVENGER BAWANG PUTIH (Allium sativum) DAN PARE (Momordica charantia) TERHADAP PROFIL PEROKSIDASI LIPID PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus)

Karisna, Ayuk (2026) AKTIVITAS RADICAL SCAVENGER BAWANG PUTIH (Allium sativum) DAN PARE (Momordica charantia) TERHADAP PROFIL PEROKSIDASI LIPID PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus). [Tugas Akhir/Skripsi]

	Text (BAB I) BAB I A.pdf Restricted to Repository staff only Download (139kB) | Request a copy
	Text (BAB II) BAB II A.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III A.pdf Restricted to Repository staff only Download (130kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV A.pdf Restricted to Repository staff only Download (382kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V AA.pdf Restricted to Repository staff only Download (366kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) BAB VI AA.pdf Restricted to Repository staff only Download (543kB) | Request a copy
	Text (BAB VII) BAB VII AA.pdf Restricted to Repository staff only Download (123kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) SKRIPSI AYUK KARISNA 23700074-95-102.pdf Restricted to Repository staff only Download (155kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN 2) LAMPIRAN 2 A.pdf Restricted to Repository staff only Download (18MB) | Request a copy
	Text (ARTIKEL) ayukkarisna artikel.pdf Restricted to Repository staff only Download (539kB) | Request a copy
	Text (CEK PLAGIASI) TA-73 Ayuk-1-2.pdf Download (98kB)
	Text (CEK PLAGIASI) TA-73 Ayuk-3-135.pdf Restricted to Repository staff only Download (20MB) | Request a copy
	Text abstrak ayuk.pdf Download (1MB)

Abstract

Diet tinggi lemak dapat mengganggu metabolisme kolesterol dan meningkatkan pembentukan spesies oksigen reaktif, sehingga mempercepat peroksidasi lipid dan pembentukan malondialdehida (MDA). Bawang putih dan pare mengandung senyawa organosulfur, fenolik, flavonoid, dan triterpenoid yang berpotensi memberikan efek hipolipidemik serta menangkal radikal bebas. Penelitian ini membandingkan pengaruh ekstrak etanol bawang putih (Allium sativum) dan pare (Momordica charantia) terhadap kadar kolesterol total dan MDA serum pada tikus yang diberi diet tinggi lemak. Sebanyak 35 ekor tikus jantan Rattus norvegicus dibagi secara acak ke dalam tujuh kelompok (n=5), yaitu kelompok kontrol diet standar, kelompok kontrol diet tinggi lemak tanpa perlakuan, kelompok pembanding simvastatin, kelompok ekstrak bawang putih dosis 300 atau 600 mg/kg berat badan, serta kelompok ekstrak pare dosis 300 atau 600 mg/kg berat badan. Kadar kolesterol total diukur sebelum dan sesudah intervensi, sedangkan kadar MDA serum diperiksa menggunakan metode thiobarbituric acid-reactive substances. Analisis nonparametrik dilakukan menggunakan uji Kruskal-Wallis yang dilanjutkan dengan uji perbandingan berpasangan. Kadar kolesterol pascaintervensi menunjukkan perbedaan antar kelompok (H=15,396; p=0,017), demikian pula perubahan kadar kolesterol (H=15,208; p=0,019). Namun, kelompok diet tinggi lemak tanpa perlakuan memiliki kadar kolesterol pascaintervensi yang lebih rendah dibandingkan kelompok diet standar dan kelompok simvastatin, serta tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok ekstrak dan kelompok diet tinggi lemak tanpa perlakuan. Sebaliknya, kadar MDA menunjukkan perbedaan yang bermakna (H=21,692; p=0,001). Ekstrak bawang putih dosis 300 dan 600 mg/kg serta ekstrak pare dosis 300 dan 600 mg/kg secara signifikan menurunkan kadar MDA dibandingkan kelompok diet tinggi lemak tanpa perlakuan, dengan nilai rata-rata terendah ditemukan pada kelompok ekstrak pare dosis 600 mg/kg, yaitu 2,72±1,52 nmol/mL. Kedua ekstrak menunjukkan aktivitas antioksidan, tetapi hasil terkait kadar kolesterol masih perlu diverifikasi dengan data mentah laboratorium sebelum dapat ditarik kesimpulan yang kuat mengenai efek hipolipidemiknya.

Item Type:	Tugas Akhir/Skripsi
Uncontrolled Keywords:	Kata kunci: Allium sativum, Antioksidan, Peroksidasi lipid, Malondialdehida, Momordica charantia
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Faculty of Medicine > Medicine Study Program
Depositing User:	Ayuk Karisna
Date Deposited:	22 Oct 2026 06:07
Last Modified:	22 Oct 2026 06:07
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/24197

Actions (login required)

View Item

Downloads