Analisis pengendalian persediaan kedelai sebagai bahan baku pembuatan tahu berdasarkan EOQ

Desiani, Resti (2018) Analisis pengendalian persediaan kedelai sebagai bahan baku pembuatan tahu berdasarkan EOQ. Other thesis, Wijaya Kusuma Surabaya University.

Text RESTI DESIANI 14420036.pdf Download (387kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk: (1) mengidentifikasi biaya total persediaan bahan baku kedelai, (2) mengkalkulasi persediaan bahan baku sebelum dan sesudah menggunakan analisis EOQ, dan (3) menganalisis waktu pemesanan kembali bahan baku agar tidak kehabisan stok kedelai digudang penyimpanan. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskptif sehingga pimpinan Industri Tahu Bohar dijadikan sebagai sumber untuk memperoleh informasi sesuai dengan kebutuhan peneliti. Data dianalisis dengan menggunakan perhitungan EOQ, TIC, dan ROP. Hasil penelitian didapatkan persediaan optimal bahan baku kedelai menggunakan metode EOQ sebesar 170 karung per pemesanan dengan frekuensi pembelian sebanyak 17 kali, total inventory cost (TIC) adalah sebesar Rp 5.100.000,- dan ROP dilakukan pada saat bahan baku digudang sebesar 16 karung. Hal ini terlihat dari hasil perbandingan TIC yang lebih efisien menggunakan metode EOQ sehingga mampu menghemat biaya dan mampu menambah keuntungan. Saran yang dianjurkan bagi manajemen Industri Tahu Bohar adalah untuk menggunakan metode EOQ dalam proses pengendalian bahan baku kedelai pada industri. Kata Kunci : Economic Order Quantity (EOQ), Persediaan Bahan Baku, Reorder Point (ROP), Total Inventory Cost (TIC).

Item Type:	Thesis (Other)
Uncontrolled Keywords:	Economic Order Quantity (EOQ), Persediaan Bahan Baku, Reorder Point (ROP), Total Inventory Cost (TIC).
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory L Education > LT Textbooks
Divisions:	Faculty of Economic and Business > Management Study Program
Depositing User:	Resti Desiani
Date Deposited:	04 Sep 2018 07:15
Last Modified:	04 Sep 2018 07:15
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/1630

Actions (login required)

View Item

Downloads