Pengaruh pemberian ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi berdasarkan studi review jurnal periode 2010-2020

Fa'izaturrokhmah, . (2021) Pengaruh pemberian ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) terhadap daya hambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi berdasarkan studi review jurnal periode 2010-2020. Bachelor (S1) thesis, Wijaya Kusuma Surabaya University.

	Text 1. ABSTRAK Fa'izaturrokhmah.pdf Download (1MB)
	Text 10. Laporan Cek Plagiasi Fa'izaturrokhmah.pdf Download (422kB)

Abstract

Bakteri Salmonella typhi merupakan anggota dari genus Salmonella, termasuk gram negatif, tidak berkapsul, dan tidak membentuk spora. Bakteri ini adalah penyebab terjadinya penyakit demam tifoid. Buah pare (Momordica charantia L.) merupakan salah satu buah yang mempunyai banyak manfaat secara farmakologis. Sedangkan, kandungan dari buah ini adalah flavonoid, alkaloid, sterol, saponin, triterpenoid, dan polipeptida. Dengan adanya senyawa flavonoid, dimana secara farmakologi berfungsi sebagai zat antibakteri, anti inflamasi, analgesik, dan anti oksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi terbaik dari ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini berupa studi literatur atau review jurnal Nasional dan Internasional. Hasil yang didapatkan dari menganalisa beberapa jurnal adalah ekstrak buah pare (Momordica charantia L.) dapat menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi pada konsentrasi minimum 20% dan konsentrasi maksimum adalah 80%. Selain buah pare, terdapat juga bahan lain yang bisa menghambat pertumbuhan bakteri Salmonella typhi yaitu daun kecombrang, daun juwet, tomat, daun cengkeh, kulit jeruk, dan kulit batang kemuning.

Item Type:	Thesis (Bachelor (S1))
Uncontrolled Keywords:	Ekstrak buah pare, konsentrasi hambat minimum, Salmonella typhi
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RA Public aspects of medicine
Divisions:	Faculty of Medicine > Medicine Study Program
Depositing User:	. Fa'izaturrokhmah .
Date Deposited:	22 Jan 2021 03:50
Last Modified:	22 Jan 2021 03:50
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/7736

Actions (login required)

View Item

Downloads