Analisis preferensi konsumen kopi lokal Jawa ( Bromo Tengger ) di kota Surabaya

Rahman, Refo Aulia (2020) Analisis preferensi konsumen kopi lokal Jawa ( Bromo Tengger ) di kota Surabaya. Bachelor (S1) thesis, Wijaya Kusuma Surabaya University.

	Text A. ABSTRAK.pdf Download (728kB)
	Text J.PCX REPORT HASIL PLAGIASI.pdf Download (199kB)

Abstract

Penelitian berjudul Analisis preferensi konsumen terhadap kopi lokal jawa ( Bromo tengger) di kota Surabaya bertujuan 1.mengetahui karakteristik konsumen 2. Menganalisis antara tingkat konsumsi dengan atribut kopi lokal jawa 3. Mengetahui atribut yang dipertimbangkan. Lokasi penelitian ditentukan secara purposive di kedai kopi yang berada di lima daerah di wilayah Surabaya .atribut yang digunakan dalam penelitian ini adalah rasa , aroma dan harga . 50 responden ditentukan dengan metode accidental sampling. Data primer dan data sekunder dianalisa dengan metode analisis chi-square dan analisis multiatribut fishbein.. 70% konsumen kopi lokal jawa adalah laki laki dengan rentang usia remaja yaitu diantara umur 19-23 tahun serta tingkat pendidikan konsumen kopi lokal jawa di didominasi oleh konsumen tingkat SMA dengan jumlah pembelian 2-3 cangkir per satu kali datang. Hasil analisis menunjukan bahwa terdapat hubungan signifikan antara atribut rasa dan aroma . berdasarkan angka skor rata rata menunjukan bahwa atribut rasa kopi menjadi atribut yang dipertimbangkan dalam keputusan pembelian kopi lokal jawa di kota surabaya

Item Type:	Thesis (Bachelor (S1))
Uncontrolled Keywords:	Preferensi konsumen , kopi lokal jawa
Subjects:	S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions:	Faculty of Agriculture > Agribusiness Study Program
Depositing User:	Refo Rahman
Date Deposited:	16 Sep 2020 03:58
Last Modified:	16 Sep 2020 03:58
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/7293

Actions (login required)

View Item

Downloads