Studi kandungan alkaloid dan flavonoid pada kulit sirsak (annona muricata. L.) sebagai bahan modul berbasis riset

Hidayah, Eka (2019) Studi kandungan alkaloid dan flavonoid pada kulit sirsak (annona muricata. L.) sebagai bahan modul berbasis riset. Bachelor (S1) thesis, Wijaya Kusuma Surabaya University.

Text COVER SIRSAK DAN KATA PENGANTAR.pdf Download (622kB)

Abstract

Buah sirsak (Annona Muricata. L.) merupakan buah yang sering dijumpai di Indonesia. Kulit buah sirsak diketahui mengandung senyawa alkaloid dan flavonoid yang dapat dimanfaatkan untuk kesehatan. Penelitian ini bertujuan mengetahui persentasi kandungan alkaloid dan flavonoid pada kulit buah sirsak (Annona muricata. L.). Penelitian ini dilakukan secara observasional melalui uji laboratorium. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2019 di Laboratorium Sains dan Teknologi Universitas Airlangga, Jalan Mulyorejo, Surabaya, Jawa Timur. Sampel penelitian ini menggunakan 100 gram kulit buah sirsak kering (Annona muricata. L.). Prosedur kerja penelitian ini meliputi uji alkaloid, uji flavonoid dan ujian kelayakan modul dengan memberikan angket ke validasi. Penelitian ini mengamati alkaloid dan flavonoid pada buah sirsak (Annona muricata. L.) dengan 2 kali ulangan. Analisis data menggunakan deskiptif kuantitatif dengan data disajikan dalam tabel. Berdasarkan hasil penelitian diketahui kandungan alkaloid pada kulit buah sirsak sebesar 1,15 gr, sedangkan kandungan flavonoid pada kulit buah sirsak sebesar 1,115 gr. Dari hasil penelitian tersebut akan dikembangkan sebagai bahan ajar bab keanekaragaman hayati untuk siswa SMA kelas X berupa modul. Sedangkan hasil penilaian angket untuk modul keanekaragaman hayati dari keempat validator mendapatkan skor rata-rata yaitu sebesar 91%. Maka berdasarkan hasil dari nilai rata-rata tersebut modul keanekaragaman hayati termasuk dalam kategori sangat baik dan layak untuk digunakan. Kata Kunci: Alkaloid, Flavonoid, Buah Sirsak (Annona murcata. L.), Modul Keanekaragaman Hayati.

Item Type:	Thesis (Bachelor (S1))
Uncontrolled Keywords:	Kata Kunci: Alkaloid, Flavonoid, Buah Sirsak (Annona murcata. L.), Modul Keanekaragaman Hayati.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Faculty of Language and Science > Biology Education Study Program
Depositing User:	Eka Miftakhul Hidayah
Date Deposited:	11 Sep 2019 08:30
Last Modified:	11 Sep 2019 08:30
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/4619

Actions (login required)

View Item

Downloads