PENGARUH EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L.) TERHADAP SALMONELLA SP. SEBAGAI ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO

Samudra, Adelia Winardi (2026) PENGARUH EKSTRAK DAUN KEMANGI (Ocimum sanctum L.) TERHADAP SALMONELLA SP. SEBAGAI ANTIBAKTERI SECARA IN VITRO. [Tugas Akhir/Skripsi]

	Text ABSTRAK.pdf Download (4MB)
	Text BAB 1.pdf Restricted to Repository staff only Download (161kB) | Request a copy
	Text BAB 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (534kB) | Request a copy
	Text BAB 3.pdf Restricted to Repository staff only Download (487kB) | Request a copy
	Text BAB 4.pdf Restricted to Repository staff only Download (338kB) | Request a copy
	Text BAB 5.pdf Restricted to Repository staff only Download (121kB) | Request a copy
	Text DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Repository staff only Download (170kB) | Request a copy
	Text LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text LAPORAN CEK PLAGIASI 1.pdf Download (956kB)
	Text LAPORAN CEK PLAGIASI 2.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy
	Text ARTIKEL.pdf Restricted to Repository staff only Download (384kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan daun kemangi (Ocimum sanctum L.) melalui uji fitokimia dan pengaruh ekstrak daun kemangi terhadap salmonella sp. sebagai antibakteri secara in vitro dengan mengamati zona hambat yang terbentuk. Penelitian ini yang menggunakan sampel bakteri Salmonella sp. dan merupakan jenis penelitian eksperimental laboratoris, menggunakan rancangan eksperimental tentang pengaruh ekstrak daun kemangi (Ocimum sanctum L.) terhadap bakteri Salmonella sp. yang dilakukan dengan cara uji in vitro laboratoris. Kelompok perlakuan dalam penelitian terdiri dari 5 kelompok dengan pengelompokan setelah perhitungan Federer maing-masing 5 ulangan dengan kontrol positif (P0) tetrasiklin, kontrol negatif (P0) Dimetil Sulfoksida, perlakuan pertama (P1) dengan ekstrak daun kemangi 50%. Perlakuan kedua (P2) dengan ekstrak kemangi 70%, dan perlakuan ketiga (P3) dengan ekstrak daun kemangi 90%. Hasil uji fitokimia ekstrak daun kemangi mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin. Kandungan paling tinggi yaitu alkaloid sebesar 15 mg/kg, flavonoid 12,31 mg/kg, tanin 12,13 mg/kg, dan diikuti oleh saponin dan fenolik. Ekstrak daun kemangi terhadap bakteri Salmonella sp. dengan konsentrasi 50%, 70%, 90% terdapat bentukan zona hambat pada disk yang sudah terisi masing-masing konsentrasi. Konsentrasi ekstrak daun kemangi yang efektif sebagai antibakteri terhadap Salmonella sp., adalah 70% meskipun konsentrasi ekstrak daun kemangi 90% menunjukkan diameter zona hambat yang lebih tinggi.

Item Type:	Tugas Akhir/Skripsi
Uncontrolled Keywords:	Tulsi leaves, Phytochemicals, Salmonella sp., Inhibition zone
Subjects:	Q Science > QR Microbiology > QR180 Immunology R Medicine > RX Homeopathy
Divisions:	Faculty of Vetenary Medicine
Depositing User:	Adelia Winardi Samudra
Date Deposited:	13 Aug 2026 03:43
Last Modified:	13 Aug 2026 03:43
URI:	http://erepository.uwks.ac.id/id/eprint/23321

Actions (login required)

View Item

Downloads